Еркін, дүкендер мен бутиктер, қоймалар, қоғамдық тамақтану орны · 288.2 м²

Помещение общей площадью 288, 2 м² в 6-этажном жилом доме Изначально проектировалось под пищевой цех с магазином при производстве. Структура: цокольный этаж + 1 этаж + 2 этаж. Имеется продуктовый лифт. 1. Назначение Комплекс для полного цикла: приемка, хранение, подготовка сырья, термообработка, фасовка и выдача готовой продукции с реализацией через витринную зону. Планировка обеспечивает поточность и соблюдение СанПиН. 2. Зонирование по этажам: Цокольный этаж: складские и технические помещения. Склады сырья, тары, инвентарная, камера отходов. 1 этаж: Технический цех — производственная зона. Приемка и подготовка сырья: прием, хранение, сортировка. Подача через продуктовый лифт. Производственная обработка: изготовление продукции, рабочие места. Тепловая обработка: приготовление по технологии. Комплектация и выдача ГП: упаковка, отгрузка на 2 этаж через продуктовый лифт. 2 этаж: Витринная зона 100 м² — магазин для демонстрации и продажи готовой продукции. Полностью изолирована от производства, имеет отдельный вход для покупателей. Потоки сырья, готовой продукции и посетителей не пересекаются. Продуктовый лифт связывает цоколь и 1 этаж с витринной зоной на 2 этаже и используется только для технологических нужд. Предусмотрены безопасные проходы и автономные инженерные коммуникации.